Eier: Kräuter-Omelett mit Ziegenkäse - Rezept von bueffet
Folgendes ist Eier: Kräuter-Omelett mit Ziegenkäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von bueffet geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eier: Kräuter-Omelett mit Ziegenkäse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 100 ml | Milch fettarm |
| 2 EL | Rapsöl |
| 100 g | Ziegenkäse mild |
| 2 TL | Kresse frisch |
| 4 TL | 8-Kräuter-Mischung tiefgefroren |
| 2 mittelgross | Schalotten frisch |
| 4 Stück | Eier |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG Eier: Kräuter-Omelett mit Ziegenkäse - Rezept
- Die Eier in einer Schüssel oder einem Rührbecher schaumig schlagen, die Milch zugeben, mit Pfeffer und Salz würzen. Nun die 8-Kräuter-Mischung unterrühren.
- Die Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden.Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten-Würfel darin glasig dünsten.
- Die Eiermasse in die Pfanne auf die Zwiebel geben und bei kleiner Hitze stocken lassen. Einmal wenden.
- Nun das Omelett zur Hälfte einschlagen, Ziegenkäse obenauf verteilen und einen Deckel auf die Pfanne setzen.
- Vergewissert Euch, dass Ihr nur wenig Hitze verwendet !
- Den Käse etwa 5 Minuten zerlaufen lassen.
- Gab es heute Mittag bei uns, war lecker !
Eier: Kräuter-Omelett mit Ziegenkäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 2,8 g |
| Fett | 13,4 g |
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