Gekochtes Rindfleisch mit Erdäpfelsauce - Rezept von chefinmaria
Folgendes ist Gekochtes Rindfleisch mit Erdäpfelsauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chefinmaria geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gekochtes Rindfleisch mit Erdäpfelsauce - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 750 gr. | Brustkern oder Beinfleich ohne Knochen |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| Salz | |
| 500 gr. | Kartoffel mehlig |
| 1 Stück | Essiggurkerl oder Gewürzgurke |
| Kren oder Meerrettich |
ZUBEREITUNG Gekochtes Rindfleisch mit Erdäpfelsauce - Rezept
- In einem Topf, Wasser zum Kochen bringen. In das kochende Wasser Fleisch, Suppengrün einlegen, salzen und so lange köcheln lassen bis das Fleisch schön weich ist. Eventuell Wasser nachgießen und Schaum abschöpfen.
- Die Kartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und im gesalzenen Wasser weich kochen. Abseihen, grob zusammenstampfen mit der Suppe aufgießen. So das es etwas flüssiger ist wie Pürree. Die Essiggurke klein schneiden und in die Sauce geben. Die Sauce jetzt noch abschmecken, wenn nötig noch Salz und Pfeffer dazugeben und vor dem servieren den geriebenen Kren dazugeben.
Gekochtes Rindfleisch mit Erdäpfelsauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 25 (6) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 0,1 g |
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