Meine Art von Köfte (Türkische Frikadellen) - Rezept von momo1981
Folgendes ist Meine Art von Köfte (Türkische Frikadellen) - Rezept. Dieses Rezept von momo1981 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Meine Art von Köfte (Türkische Frikadellen) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 gr | Rinderhack |
| 1 | Zwiebel |
| 0,25 | Chinesischer Knoblauch |
| 1 Messerspitze | Ingwer frisch |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Pul Biber |
| 0,5 TL | Minze |
| 2 TL | Scharfes Paprikamark (Türkischer Laden) |
| 2 TL | Tomatenmark |
| 1 | Ei |
| 1 EL | Paniermehl |
| 1 TL | Salz |
| Sonnenblumenöl |
ZUBEREITUNG Meine Art von Köfte (Türkische Frikadellen) - Rezept
- Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden, den Knoblauch und den Ingwer in ganz kleine Würfel schneiden.
- Dann in eine Schüssel das Hack, die Zwiebeln, den Knoblauch, den Ingwer und den Rest geben und mit einer Gabel oder mit den Händen durchmischen.
- Daraus dann flache Frikadellen formen und in einer Pfanne mit Öl braten.
- Dazu gibt es dann meinen Reis: Reisnudel-Pilaw (Reis verfeinert mit Nudeln, Türkischer Reis)gibt’s natürlich auch in meinen Rezepten
- und weil die Frikadellen etwas scharf sind gibt es dazu eine milde Joghurt-Soße. Die findet ihr in meinem Kochbuch unter:Milde Joghurt-Soße z.B. für scharfes Fleisch
- Übrigens sieht man auf dem Bilden die halbe Menge der Frikadellen!
Meine Art von Köfte (Türkische Frikadellen) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 778 (186) |
| Eiweiß | 8,9 g |
| Kohlenhydrate | 28,7 g |
| Fett | 3,7 g |
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