Rucola mit Roastbeef, Avocado und Ei - Rezept Von Einsendungen Rosalinde111

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    Folgendes ist Rucola mit Roastbeef, Avocado und Ei - Rezept. Dieses Rezept von Rosalinde111 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rucola mit Roastbeef, Avocado und Ei - Rezept


    Rucola mit Roastbeef, Avocado und Ei - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    100 g Rucola
    3 Eier
    1 kleine Avokado 150-180g
    12 Scheiben Roastbeef
    100 ml BERTOLLI Vinaigrette - Limone
    6 Stück BERTOLLI Antipasti - Sonnengetrocknete Tomaten


    ZUBEREITUNG Rucola mit Roastbeef, Avocado und Ei - Rezept


    1. Eier in kochendem Wasser ca. 8 Minuten kochen, abschrecken und abschälen.
    2. Rucola putzen, waschen, gut trockenschütteln und dann in mundgerechte Stücke zupfen. Avokado schälen, vom Stein lösen und in dünne Spalten schneiden.
    3. Eier vierteln und mit Rucola, Avokadospalten und Roastbeef auf Teller anrichten.
    4. Vinaigrette-Limone kräftig schütteln und in eine Schüssel schütten, getrocknete Tomaten fein würfeln und in das Dressing geben, Tomaten-Vinaigrette über die Salatzutaten verteilen und sofort servieren...lecker



    Rucola mit Roastbeef, Avocado und Ei - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 20.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 129 (31)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 2,9 g
    Fett 1,4 g


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