Pilzcremesuppe mit Stockschwämmchen, Shitake und Schmelzkäse - Rezept von magica
Hier ist es Pilzcremesuppe mit Stockschwämmchen, Shitake und Schmelzkäse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von magica geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pilzcremesuppe mit Stockschwämmchen, Shitake und Schmelzkäse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 nl | Gemüsebrühe, Handelsware |
| 150 g | Stockschwämmchen aus der Konserve |
| 150 g | Shitake frische Ware |
| 150 g | Schmelzkäse Sahnig |
| 1 | Zwiebel frisch |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Butter |
| 1 | Prise getrocknetes Thymian |
| Pfeffer und bei Bedarf Salz |
ZUBEREITUNG Pilzcremesuppe mit Stockschwämmchen, Shitake und Schmelzkäse - Rezept
- Zwiebel fein hacken, Stockschwämmchen gut abtropfen lassen und abspülen. Shitake in Scheiben schneiden .
- In einer Pfanne die Zwiebelwürfel in der Butter glasieren lassen, dann die Shitake dazu geben, ca. 3 Minuten bei mittlerer Hitze mit braten, nicht braun werden lassen.Stockschwämmchen dazu geben, weitere ca. 2 Minuten köcheln lassen. Dann das Mehl darüber streuen. Jetzt die Brühe darüber geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.Mit Pfeffer und Majoran abschmecken , Salz vorsichtig dazu geben, die Brühe ist meist salzig genug.Schmelzkäse oder Frischkäse mit der Suppe verrühren, das schmeckt wirklich sehr gut.
Pilzcremesuppe mit Stockschwämmchen, Shitake und Schmelzkäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.01.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1909 (456) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 18,4 g |
| Fett | 41,8 g |
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