Putensteak mit Kräuterseitlingen mit Paprikagemüse und gratinierten - Rezept von alarm
Folgendes ist Putensteak mit Kräuterseitlingen mit Paprikagemüse und gratinierten - Rezept. Dieses Rezept von alarm geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Putensteak mit Kräuterseitlingen mit Paprikagemüse und gratinierten - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Putensteak |
| 2 | Kräuterseitlinge |
| 2 | Tomaten |
| 2 | Zehen Knoblauch, gehackt |
| Tomatenmark dreifach konzentriert, Menge nach Gusto | |
| 3 | Thymianzweige |
| 2 | Zwiebel, halbiert und in Scheiben |
| 3 | gekochte Kartoffeln vom Vortag |
| 1 | Mozzarellakugeln |
| 200 ml | Biotomatensaft |
| Salz, Pfeffer | |
| Chiliöl |
ZUBEREITUNG Putensteak mit Kräuterseitlingen mit Paprikagemüse und gratinierten - Rezept
- Kartoffeln stückig schneiden und in einer feuerfeste Form geben. Mit den in Scheiben geschnittenen Mozzarella belgen und etwas salzen. Zur Seite stellen.
- Paprika-Mix jeweils halbe Schoten grob in Stücke. Zwiebel halbieren und dünn in Scheiben schneiden.Von einem Thymianzweig den Thymian abzupfen.Knoblauch fein hacken. Salzen und Pfeffern. Kräuterseitinge halbieren und in Scheiben schneiden. In einem Topf geben und Tomatensaft auffüllen. Bissfest köcheln. Mit Tomatenmark andicken.
- Chiliöl erhitzen und die Putensteak mit 2 Zweigen Thymian scharf anbraten.
- Kartoffeln im Backofen gratinieren, bis sich der Käse zieht. Ober-Unterhitze ca. 12 Min. bei 180 Grad
- Alles zusammen auf 2 Tellern anrichten. Dazu gab es bei mir Gurkensalat
Putensteak mit Kräuterseitlingen mit Paprikagemüse und gratinierten - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.06.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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