Äpfel eingepackt in Blätterteig - Rezept geschrieben von Sascha-kocht
Hier ist es Äpfel eingepackt in Blätterteig - Rezept. Dieses Rezept von Sascha-kocht geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Äpfel eingepackt in Blätterteig - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 12 Stück | Äpfel |
| 4 Päckchen | Blätterteig |
| Apfelkorn oder andere Liköre | |
| 2 Hände voll | Rosinen |
| Zucker oder Honig zum süßen | |
| Zimt nach geschmack |
Vorbereitung für Äpfel eingepackt in Blätterteig - Rezept
- Äpfel.. schälen.. und in Stücke schneiden.. Apfelstücke mit wenig..... ganz wenig.. Wasser im Kochpott erhitzen.... Zucker.. oder Honig.. Rosinen..Zimt.. dazu geben.. und ca. 4 min.. weich werden lassen.... so schnell umfüllen.. in eine gekühlte Schüssel.... damit der Garvorgang unterbrochen wird..... Apfelkorn.... andere fruchtige Lilöre kann man auch verwenden.... in die "Pampe" schütten.... bitte.... ein .. oder mehrere Gläser vorher probieren.... hicks.. hicks..
- Arbeitsfläche bemehlen.... die Blätterteigstücke darauf aus rollen.... nicht zu dünn....sonst kommt der ganze" Brei" beim rollen wieder heraus.... " beschwippste Pampe" mit dem Teig einrollen.... oben.. und unten einschlagen.... enden mit Eigelb bestreichenn.. andrücken.... restliche Eigelb mit Milch mischen.... und die " Rollen" bepinseln.... ab ins Backrohr..... ca. 20 min.. bei 180 °..... mit Puderzucker besteuben.... heiß mit Eis.... oder kalt essen.....
Äpfel eingepackt in Blätterteig - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.09.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 703 (168) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 11,5 g |
| Fett | 13,0 g |
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