Erdbeer-Tiramisu von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Erdbeer-Tiramisu von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

Folgendes ist Erdbeer-Tiramisu. Dieses einfache Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.

Erdbeer-Tiramisu

Zutaten für 8 Personen

30 Stk.	Löffelbiskuits
300 ml	Kaffee
1 kg	Erdbeeren
15 ml	Amaretto
500 g	Mascarpone
500 g	Quark Fettstufe
100 g	Puderzucker
3 EL	Kakaopulver

Vorbereitung für Erdbeer-Tiramisu

1. Die gewaschenen Erdbeeren putzen und vierteln, die Hälfte davon sehr klein schneiden.
2. Die Löffelbiskuits mit der Zucker-Seite nach oben in einer Schüssel legen und löffelweise mit Kaffee beträufeln
3. Quark (40% Fett) und Mascarpone mit ein bisschen stark gebrühtem Kaffee, Amaretto und Puderzucker verquirlen.
4. Die Creme über die Keks streichen, sodass sie bedeckt sind.
5. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und mit den geviertelten Erdbeeren vermischen.
6. Diese Obstmischung vorsichtig über die Creme geben, dann wieder eine Biskuit-Schicht darauf verteilen und ebenfalls mit Kaffee beträufeln.
7. Mit einer Schicht Creme bedecken und die restliche Erdbeersoße darüber verteilen.
8. Die oberste Schicht ist noch einmal die Mascarpone Creme
9. Das Tiramisu für ein paar Stunden – am besten über Nacht – kalt stellen.
10. Kurz vorm Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

Erdbeer-Tiramisu - Rezept Infos

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	750
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	06.05.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	548 (131)
Eiweiß	3,8 g
Kohlenhydrate	8,0 g
Fett	9,1 g

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