Süßer Senf mit Kubebenpfeffer und Chili - Rezept durch Kochecke48
Folgendes ist Süßer Senf mit Kubebenpfeffer und Chili - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Süßer Senf mit Kubebenpfeffer und Chili - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Süßer Senf, Masse: | |
| 100 g | Senfmehl, weiß [Körner in der elektr. Kaffeemühle mahlen] |
| 1 EL | Senfkörner [ganz] |
| 1 EL | Rapsblütenhonig, je nach Konsistenz |
| 1 TL (gestrichen) | Kubebenpfeffer, gemahlen |
| 1 TL (gestrichen) | Chiliflocken rot, gemahlen |
| 1 Msp | Himalayasalz |
| 2 EL | Wasser |
| 1 Spritzer | Zitronenessenz |
| 1 TL | Crema originale con Aceto Balsamico, rot |
Vorbereitung für Süßer Senf mit Kubebenpfeffer und Chili - Rezept
- 1 EL Ganze Senfkörner separat legen und hinterher mit unterrühren. Das Senfmehl und die Gewürze ggf. zuvor in einer elektrischen Mühle fein zurecht mahlen, und die anderen Zutaten abmessen und langsam das Ganze in eine Porzellanschüssel geben. Zum Schluss die Ganzen Körner wie vorgesehen dazugeben und verrühren (das verspricht eine gewisse Bissfestigkeit)
- In ein verschliessbares Glas mit Deckel oder Irdenes Tongefäß füllen und kühl bis zum Verbrauch einlagern.
- Paßt zu gekochten, gebratenen und gegrillten Fleisch- und Wurstzubereitungen wie Bratwurst, Weißwurst, Barbecue usw. .
Süßer Senf mit Kubebenpfeffer und Chili - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.09.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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