American Honey-Glaze for Christmas Ham - Rezept von dogeckhard
Folgendes ist American Honey-Glaze for Christmas Ham - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dogeckhard geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
American Honey-Glaze for Christmas Ham - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 TL | Senf |
| 1,5 EL | Ahornsirup |
| 1,5 EL | Akazienhonig |
| 1 EL | Zucker braun |
| 1 Stk. | Orangenschale gerieben |
ZUBEREITUNG American Honey-Glaze for Christmas Ham - Rezept
- Zu einem richtigen amerikanischen Weihnachtsschinken gehört natürlich eine ordentliche Glasur. Am weitesten verbreitet ist die Honigglasur, the Honey-Glaze, die gerne mit etwas Senf vermischt wird. Wir verwenden dabei unseren Lieblingssenf, den Estragonsenf, und verfeinern die Glaze mit Ahornsirup.
- Die Zutaten der Glasur gut miteinander verrühren und etwas ruhen lassen.
- Am Besten den Schinken in gewürztem Salzwasser vorkochen, je nach Größe 30-90 Minuten.
- Danach aus dem Wasser nehmen, trockentupfen, einseitig mit Glasur bestreichen.
- In ein vorgeheiztes Backrohr (bei ca. 180-200 Grad) legen und 15 Minuten braten.
- Wenden, mit Glasur bestreichen und weitere 30-60 Minuten braten. Dabei immer wieder mit Glasur bestreichen
- Kleinere, ausgelöste Schinkenstücke können auch nur im Backrohrgebraten werden. In Amerika wird meistens jedoch ein ganzer Schinken gebraten und dieser sollte daher vorgekocht werden. Die Koh- und Bratzeiten richten sich dabei nach der Größe des Stückes.
American Honey-Glaze for Christmas Ham - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 21.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1226 (293) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 69,4 g |
| Fett | 0,7 g |
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