Granatapfel-Sahne Quark - Rezept By Pitterling

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    Hier ist es Granatapfel-Sahne Quark - Rezept. Dieses Rezept von Pitterling geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Granatapfel-Sahne Quark - Rezept


    Granatapfel-Sahne Quark - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 gr. Magerquark
    200 ml Sahne
    1 Granatapfel
    1 Vanilleschote ausgekratzt
    1 TL Vanillezucker
    100 gr. Zucker
    1 EL Puderzucker
    1 Bio-Zitrone
    3 Blatt Gelatine


    ZUBEREITUNG Granatapfel-Sahne Quark - Rezept


    1. Granatapfel entkernen. ¾ der Saftkörner in einem Sieb entsaften. Den Saft in einer Schüssel auffangen.
    2. Zitronenschale von der Zitrone abraspeln und auch in die Schüssel geben.Zitrone auspressen und mit dem Zitronenfleisch und den Saft in die Schüssel geben.
    3. Vanilleschote auskratzen, die Schotenschale klein schneiden und in ein verschließbares Glas geben und Kristallzucker darauf schütten, dann 4 Wochen ziehen lassen. Fertig ist der selbst gemachte Vanillezucker.
    4. 200 ml Sahne mit einem EL Puderzucker steif schlagen.
    5. Gelatine im kalten Wasser einweichen.
    6. Jetzt den Quark in die Schüssel geben und das ganze glatt rühren.Dann die Sahne unterziehen.
    7. Die Eingeweichte Gelatine in einem Topf auf dem Herd auflösen, nicht zu warm.
    8. Von der Quarkmasse 3-4 EL in die aufgelöste Gelatine geben, gut verrühren und dann in die Quark-Sahne Masse unterrühren.
    9. Zum Schluß der Granatapfel-Sahne Quark in Dessertgläser füllen, die Restlichen Granatapfelkerne darüber streuen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.



    Granatapfel-Sahne Quark - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.11.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 979 (234)
    Eiweiß 10,4 g
    Kohlenhydrate 24,3 g
    Fett 10,4 g


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