Pizzakatzes Rindsrouladen - Rezept von Pizzakatze
Folgendes ist Pizzakatzes Rindsrouladen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Pizzakatze geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pizzakatzes Rindsrouladen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Scheiben Rindfleisch |
| 8 | Scheiben durchwachsener Speck |
| 1 | Bund glatte Petersilie |
| 1 Glas | Orangensenf |
| Salz,Pfeffer | |
| 2 | Möhren |
| 1 Stück | Sellerie |
| 1 Stück | Lauch |
| 1 | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 300 ml | Rotwein |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Schweineschmalz zum Anbraten |
ZUBEREITUNG Pizzakatzes Rindsrouladen - Rezept
- Die Rinderscheiben abtupfen,salzen und mit Pfeffer von beiden Seiten einreiben.Die Innenseite mit Senf bestreichen.jeweils mit 2 Scheiben Speck belegen.darüber grob gehackte Petersilie streuen.Die Rouladen einrollen und mit einer Nadel sichern.
- Schweineschmalz im Bräter schmelzen und die Roladen von allen Seiten gut anbraten.Das Fleisch dem Bräter nehmen.
- Das Gemüse waschen,grob schneiden und in den Bräter legen.Andünsten.Das Fleisch auf das Gemüse legen.
- Im Wein das Tomatenmark verrühren und über das Fleisch gießen.Den Bräter in den Ofen stellen bei 150° etwa 11/2 Stunden garen
Pizzakatzes Rindsrouladen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 267 (64) |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 2,9 g |
| Fett | 0,1 g |
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