heiße Getränke: Schweden Punsch - Rezept von emari
Folgendes ist heiße Getränke: Schweden Punsch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von emari geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
heiße Getränke: Schweden Punsch - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 20 Gramm | Rosinen |
| 20 ml | Rum |
| 5 Esslöffel | Zucker braun |
| 1 | Bio-Orange |
| 250 ml | Rotwein leicht |
| 150 ml | Wasser |
| 20 Gramm | Mandelblättchen |
| 20 ml | Grand Marnier |
| etwas | Vanillezucker |
| Gewürze | |
| 1 | Sternanis |
| 3 | Gewürznelken |
| 1 winzige | Zimtstange |
| 1 cm | Ingwer frisch |
Vorbereitung für heiße Getränke: Schweden Punsch - Rezept
- das war mein erster versuch - hätte ehrlich gesagt für 2 personen sein sollen - hab aber ALLES ALLEIN getrunken weil er soooooooooooooooooooo gut war - für mich ab heute NUR MEHR diesen punsch NIEMALS wieder was anderes obwohl ich normalerweise rosinen gar nicht mag....
- rosinen in rum einlegen und mind. 30 min ziehen lassen ( gerne auch länger ) - eine orange auspressen und mit einem spargelschäler ein stück schale dünn abschälen - die gewürze in ein teei füllen
- zucker karamelisieren ( nicht umrühren nur schmelzen lassen !) - mit dem orangensaft den karamel aufgießen und gut rühren bis sich der karamel aufgelöst hat - dann rotwein und wasser dazugeben
- die rosinen aus dem rum rausholen und dazugeben ( rum kommt erst zu schluß dazu also bitte aufheben ) - mandelblättchen, orangenschale und das teeei mit den gewürzen in den punsch reingeben - nun alles kurz aufkochen und dann mind. 30 min zugedeckt ganz sanft ziehen lassen
- danach das teei und die orangenschale herausholen - den rum und den grand marnier zugeben - wenn nötig noch mit etwas vanillezucker abschmecken - den punsch mitsamt rosinen und mandeln in die gläser füllen - und dann nur noch GENIESSEN - schönen 2. advent wünscht euch emari
heiße Getränke: Schweden Punsch - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 661 (158) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 24,5 g |
| Fett | 1,8 g |
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