Garnelen-Tortellini - Rezept geschrieben von Born To Cook
Hier ist es Garnelen-Tortellini - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Born To Cook geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Garnelen-Tortellini - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für 30 Stück: | |
| 30 Stk. | Wantan-Blätter tiefgefroren |
| 6 Stk. | Garnelen frisch |
| 0,5 TL | Knoblauch gehackt |
| 1 TL | Ingwer gehackt |
| 1 TL | Chilliesoße (Sambal Oelek) |
| 200 g | Rind/Schwein Hackfleisch frisch |
| Öl |
ZUBEREITUNG Garnelen-Tortellini - Rezept
- Wantan-Blätter auftauen lassen. Garnelen im Blitzhacker zerkleinern. Knoblauch, Ingwer, Sambal oelek und gemischtes Hack zu den Garnelen geben und alles zu einer cremigen Farce pürieren.Die Wantan-Blätter nebeneinanderlegen, die Ränder sorgfältig mit Wasser bestreichen. Auf die Mitte jedes Wantan-Blatts etwa einen Teelöffel der Füllung geben. Teigblätter zu Dreiecken falten und die Ränder fest andrücken. Enden übereinanderlegen und fest drücken, letzte überstehende Teigecke nach unten falten, sodass die typische Tortellini-Form entsteht. Garnelen-Tortellini portionsweise in reichlich heißem Öl goldgelb ausbacken. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und kurz abtropfen lassen.Tipp: Dazu passt Sojasoße.
Garnelen-Tortellini - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 946 (226) |
| Eiweiß | 18,5 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 15,4 g |
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