Apfelsinen-Schokoladen-Kekse, Apfelsinen-Schokoladen-Plätzchen - Rezept von elke42
Hier ist es Apfelsinen-Schokoladen-Kekse, Apfelsinen-Schokoladen-Plätzchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von elke42 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Apfelsinen-Schokoladen-Kekse, Apfelsinen-Schokoladen-Plätzchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Für den Teig: | |
| 175 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Tüte | Orange-Back oder abgeriebene Schale einer Orange |
| 125 g | Zucker |
| 125 g | Butter oder Margarine |
| 100 g | zartbittere, geraspelte Schokolade oder Schokoplättchen |
| Mehl zum Ausrollen | |
| auf Wunsch mit Glasur überziehen: | |
| 150 g | Puderzucker |
| 2 EL | Apfelsinensaft |
| Ps: wir mögen sie am liebsten ohne Glasur, | |
| weil sie dann am knusprigsten sind... |
ZUBEREITUNG Apfelsinen-Schokoladen-Kekse, Apfelsinen-Schokoladen-Plätzchen - Rezept
- Alle Zutaten bis auf die Schokolade zu einem Teig mischen.
- Schokolade grob raspeln und unter den Teig kneten.Zu einer Kugel formen, zugedeckt im Kühlschrank 30 Min. kalt stellen.
- Teig auf einer bemehlten Fläche 1/2 cm dick ausrollen. 3x6 cm große Rechtecke ausschneiden. Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auf der mittleren Schiene auf 200°C ca. 15 Min. backen.
- Besonders gut schmecken diese Plätzchen mit einem Apfelsinenguß aus 100 g Puderzucker, gut verrührt mit 2-3 EL frisch gepresstem Apfelsinensaft.
Apfelsinen-Schokoladen-Kekse, Apfelsinen-Schokoladen-Plätzchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.11.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1423 (340) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 80,0 g |
| Fett | 0,3 g |
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