Kartoffelschmarrn (zum Herzragout mit Steinpilzen ;-) im KB) - Rezept von chris51
Hier ist es Kartoffelschmarrn (zum Herzragout mit Steinpilzen ;-) im KB) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chris51 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kartoffelschmarrn (zum Herzragout mit Steinpilzen ;-) im KB) - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 5 | Pellkartoffeln |
| 1 | Ei |
| 100 g | Gries |
| 7 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Muskat |
ZUBEREITUNG Kartoffelschmarrn (zum Herzragout mit Steinpilzen ;-) im KB) - Rezept
- Pellkartoffeln vom Vortag pellen und durch die Kartoffelpresse jagen. Fitnessstudio gespart heute ;-) In einer Schüssel den Gries, das Ei, 5 EL Öl und Gewürze zugeben und alles schön verrühren.
- 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen - mittl. Hitze, den Kartoffel-Griesteig in die Pfanne geben, auf die Fläche pfannkuchenartig verteilen.
- Immer beobachten, kann schnell zu dunkel werden - sobald etwas Bräune da ist den Teig wenden - kann ruhig reissen, denn das machen wir jetzt sowieso.....bei Bedarf den letzten EL Öl in die Pfanne geben, Teig auseinanderreissen und fertig braten.
- Sofort servieren. Bei mir gab´s Herzragout von Hähnchen mit Steinpilzen - passt ausgezeichnet dazu. siehe KB
Kartoffelschmarrn (zum Herzragout mit Steinpilzen ;-) im KB) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2754 (658) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 24,3 g |
| Fett | 61,7 g |
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