Steckrüben- Rahmgemüse a la Mama - Rezept von Milchpirat
Folgendes ist Steckrüben- Rahmgemüse a la Mama - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Milchpirat geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Steckrüben- Rahmgemüse a la Mama - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Kilo | Steckrübe, frisch, auch Kohlrübe genannt |
| 1 Kilo | Kartoffeln, vorwiegend festkochend |
| 50 Gramm | Margerine |
| 50 Gramm | Mehl |
| 1 Tetrapack | Kondensmilch 4% Fett |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskatnuss | |
| Bockwürstchen oder | |
| Leberkäse oder oder .... |
Vorbereitung für Steckrüben- Rahmgemüse a la Mama - Rezept
- Steckrübe grosszügig schälen, in kleine Stifte schneiden. 10 - 15 Minuten in Wasser ( mit 1 Würfel fette Brühe ) garen, abgießen. Die Rüben sollten noch ordentlich "Biss" haben, da sie später noch mal in Soße köcheln.
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Das Kochwasser aufbewahren.
- Mehlschwitze aus Margerine und Mehl bereiten. Dieses über die abgegossenen Steckrüben geben, nun die Kondensmilch zufügen.
- Mit dem Kochwasser der Kartoffeln nach und nach aufgießen, aufkochen. Sämigkeit prüfen. Bei Bedarf nachgießen. Immer wieder umrühren, hängt sonst leicht an. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken, nun 5 Minuten köcheln lassen.
- Ein bodenständiges Gericht, lecker dazu- einfach heiße Bockwurst oder Leberkäse, oder oder...
- KARO EINFACH - Ein Rezept meiner Mutter, Sie hat allerdings immer "Frei Schnauze" gekocht, aber doch immer lecker. Bin froh, dass ich immer über Ihre Schulter geschaut habe.
Steckrüben- Rahmgemüse a la Mama - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.12.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 720 (172) |
| Eiweiß | 5,0 g |
| Kohlenhydrate | 36,2 g |
| Fett | 0,5 g |
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