Tiroler Gröstl - Rezept durch mariemartin
Hier ist es Tiroler Gröstl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mariemartin geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Tiroler Gröstl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Suppenfleisch Rind |
| 7 Stk. | Kartoffeln festkochend |
| 1 | Zwiebel |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Petersilie glatt frisch | |
| Kräuter | |
| Suppenwürze | |
| 400 ml | Rindessuppe |
| Butter |
Vorbereitung für Tiroler Gröstl - Rezept
- Kartoffeln mit Schale kochen; kalt abschrecken, etwas auskühlen lassen;Rindfleisch in kleine Stückchen schneiden, Zwiebel hacken; evt. übrige gekochte Karotten von der Rindsuppe kleinschneiden und dazugeben
- Zwiebel in Butter anrösten, Rindfleisch dazugeben, Kräuter und Suppenwürze dazu und etwas anrösten; Kartoffeln schälen und fein blättern, nach und nach dazugeben; salzen und pfeffern und während alles etwas anbratet immer wieder mit Rindssuppe (selbstgemachte) aufgießen, damit das Gröstl eine cremige , nicht trockene Konsistenz bekommt, abschmecken und mit grünem Salat servieren; man kann auch ein Spiegelei dazu geben...
Tiroler Gröstl - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 22,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 1,9 g |
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