Zitronenkuchen im Glas Eingereicht von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

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    Folgendes ist Zitronenkuchen im Glas. Dieses einfache Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zitronenkuchen im Glas


    Zitronenkuchen im Glas


    Zutaten für 2 Personen
    Zitronenbutter
    250 g Butter
    150 g Zucker
    2 Stück Zitronen
    Wasser
    2 Stück Eier
    2 Blatt Gelatine
    Streusel
    90 g Butter
    90 g Mandel süß Mehl
    90 g Mehl
    90 g Zucker braun
    1 Prise Salz
    Dekoration
    250 g Crème fraîche
    200 g Himbeeren
    Minzblätter
    50 g Schokolade
    Rosenblätter


    ZUBEREITUNG Zitronenkuchen im Glas


    1. Butter, Mandelmehl, Mehl, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel grob kneten. Auf ein Backblech mit Backpapier 20 Minuten bei 175° goldbraun backen.
    2. Zitronen mit einem Sparschäler schälen und auspressen. Saft und Zesten mit Zucker und Butter vorsichtig schmelzen lassen.
    3. Die Eier dazu geben und gut rühren auf mittlerer Temperatur, bis die Masse dicker wird. Die eingeweichte Gelatine dazu geben
    4. Durch ein Sieb passieren.
    5. Gläschen abwechselnd mit Streusel, Zitronencreme, Crème fraîche, Himbeeren befühlen. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank stellen.
    6. Gläschen kurz vorm Servieren mit Minze, Schokolade, Rosenblütenblättern dekorieren.



    Zitronenkuchen im Glas - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.09.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1779 (425)
    Eiweiß 5,0 g
    Kohlenhydrate 27,4 g
    Fett 33,0 g


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