Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip - MEGAKÖSTLICH - Rezept durch Traudl
Hier ist es Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip - MEGAKÖSTLICH - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Traudl geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip - MEGAKÖSTLICH - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 6 Stk. | Kartoffeln groß, fest kochend |
| 300 g | Hühnerbrust |
| 1 Stk. | Zwiebel |
| 150 g | gemischtes Gemüse - z.B. Karotten, Zucchini, Mais, Erbsen |
| 150 ml | Schlagsahne |
| Salz, Pfeffer, Curry, evt. etwas Suppenwürze | |
| 3 EL | geriebenen Käse |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 1 Packung | Italienische Kräuter - TK |
| Knoblauch, Salz, Pfeffer, Curry |
ZUBEREITUNG Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip - MEGAKÖSTLICH - Rezept
- - Kartoffeln waschen und in Salzwasser garen- auskühlen lassen (dauert schon eine Zeit lang - rechtzeitig anfangen!!)- Kartoffeln halbieren und mit einem Löffel etwas aushöhlen - mit Kräutersalz würzen- Zwiebeln kleinschneiden- Fleisch in kleine Würfel schneiden - Gemüse klein schneiden- Öl in einer Pfanne erhitzen- zuerst Fleisch dann Zwiebel darin anbraten- Gemüse beigeben- mit Salz, Pfeffer, Suppenwürze und Curry würzen- mit Schlagsahne aufgießen und kurz dünsten- ausghobene Kartoffelmasse zerkleiner und zur restlichen Füllung geben- evt. mit Kräutern verfeinern- Kartoffeln in die Auflaufform geben und füllen- mit Käse bestreuen (auch mit Blauschimmelkäse schmeckts gut)- bei 190° ca. 20 Min. überbackenIch koche die Kartoffeln meistens gleich in der Früh, dann können sie lange genug auskühlen und ich verbrenne mir nicht die Finger beim Aushöhlen.Das Rezept ist etwas für Kreative - da kann man sich richtig austoben. Die Kartoffeln können mit Hühnerbrust, Faschiertem oder auch vegetarisch mit Schaftskäse gefüllt werden. Das Gemüse kann jedesmal ein anderes sein. - Gutes Experimentieren!!Dip:- Sauerrahm glattrühren- mit Salz, Curry, Knoblauch, Pfeffer und Italienischen Kräutern (TK oder frisch) verrührenDie Zubereitungszeit ist ohne das Kochen der Kartoffeln angegeben.
Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip - MEGAKÖSTLICH - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 17.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 745 (178) |
| Eiweiß | 15,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 12,3 g |
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