Eclair mit Brandteig aus meinem Kochbuch und Milch - Rezept By Josina24

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    Folgendes ist Eclair mit Brandteig aus meinem Kochbuch und Milch - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Josina24 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eclair mit Brandteig aus meinem Kochbuch und Milch - Rezept


    Eclair mit Brandteig aus meinem Kochbuch und Milch - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Brandteig aus meinem Kochbuch
    400 ml Milch
    1 Päckchen Vanillepuddingpulver
    3 EL Zucker
    200 g Schlagsahne
    1 Pk. Sahnesteif
    1 Pk. Vanillezucker
    2 EL Puderzucker
    Schokoglasur


    Vorbereitung für Eclair mit Brandteig aus meinem Kochbuch und Milch - Rezept


    1. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech etwa 10cm lange Streifen spritzen. Diese bei 180°C c. 20-25Min. backen. Die kalten Eclairs waagerecht halbieren.
    2. Aus Milch, Puddingpulver und Zucker einen festen Pudding kochen und abkühlen lassen. Die Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker sehr fest schlagen .Den kalten Pudding kräftig durchrühren und dann den Puderzucker und die Sahne unterheben.
    3. Die Creme mit einem Spritzbeutel auf die unteren Eclairhälften spitzen. Die obere Hälfte draufsetzen und mit Glasur bestreichen.



    Eclair mit Brandteig aus meinem Kochbuch und Milch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 787 (188)
    Eiweiß 2,5 g
    Kohlenhydrate 22,6 g
    Fett 9,8 g


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