Bratapfel im Glas und cremiges Vanille-Eis - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Bratapfel im Glas und cremiges Vanille-Eis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Bratapfel im Glas und cremiges Vanille-Eis - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Vanille-Eis | |
| 120 g | Puderzucker |
| 4 | Eier |
| 500 g | Schlagsahne |
| 1 TL | Vanillezucker |
| 1 | Vanilleschote |
| Bratapfel | |
| 4 EL | Haselnüsse gehackt |
| 4 EL | Mandeln gehackt |
| 2 EL | Haselnusskrokant |
| 4 EL | Marzipan |
| 4 EL | Cranberries getrocknet |
| 2 EL | Butter |
| Zitronensaft | |
| 5 | Äpfel säuerlich |
| 8 EL | Zucker |
| 250 ml | Sahne |
| 250 ml | Apfelsaft |
Vorbereitung für Bratapfel im Glas und cremiges Vanille-Eis - Rezept
- Für das Eis die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Messerspitze Salz steif schlagen. Danach die Sahne in einem zweiten Behälter steif schlagen. In einer dritten Schüssel das Eigelb mit Puderzucker, Vanillezucker und Vanillemark verrühren. Den Eischnee und die Sahne vorsichtig unterheben, bis eine homogene Masse entsteht. Die Masse anschließend in eine Eismaschine geben. Sollte keine Eismaschine vorhanden sein, kann man die Masse auch in eine Schüssel geben und diese ins Gefrierfach stellen (ca. 4 Stunden). Dabei sollte das Eis alle 20 Minuten immer wieder mit einer Gabel verrührt werden, damit sich keine Eiskristalle bilden.
- Die Äpfel schälen, entkernen und sofort mit dem Zitronensaft bestreichen, damit sie nicht braun werden. Dann die Butter flüssig werden lassen.Die geschälten Äpfel mit der flüssigen Butter bestreichen und die Nüsse mit dem Krokant vermischen. Dann die Äpfel in dem Nuss-Krokant-Gemisch wenden, bis sie vollständig bedeckt sind. Je einen Apfel in ein feuerfestes Glas stellen.
- Dann den Marzipan mit den Cranberrys vermischen und auch die restlichen Nüsse untermischen. Die Äpfel vorsichtig mit der Masse füllen und den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Währenddessen Zucker, Sahne und Apfelsaft in einem kleinen Topf aufkochen lassen und dann vorsichtig um die Äpfel einfüllen. Die Äpfel je nach Größe ca. 30-40 Minuten backen.
Bratapfel im Glas und cremiges Vanille-Eis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1490 (356) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 28,8 g |
| Fett | 25,0 g |
Das war Bratapfel im Glas und cremiges Vanille-Eis - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Bratapfel im Glas und cremiges Vanille-Eis - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Bratapfel im Glas und cremiges Vanille-Eis - Rezept Durch Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Bratapfel im Glas und cremiges Vanille-Eis - Rezept Durch Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://toewerlaenderin.blogspot.com/2015/09/bratapfel-im-glas-und-cremiges-vanille.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.