TABBOULEH Ein Salat aus der arabischen Küche ,bei uns wird er als Bulgursalat bezeichnet ... - Rezept geschrieben von Sheeva1960
Hier ist es TABBOULEH Ein Salat aus der arabischen Küche ,bei uns wird er als Bulgursalat bezeichnet ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
TABBOULEH Ein Salat aus der arabischen Küche ,bei uns wird er als Bulgursalat bezeichnet ... - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 gr. | Bulgur |
| 0,5 Liter | Wasser |
| 1 Bund | Petersilie |
| 4 Zweige | Minze frisch |
| 0,5 | Gurke frisch |
| 4 | Frühlingszwiebeln frisch |
| 2 | Fleischtomaten frisch |
| 1 | Zitrone frisch |
| 4 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
ZUBEREITUNG TABBOULEH Ein Salat aus der arabischen Küche ,bei uns wird er als Bulgursalat bezeichnet ... - Rezept
- Den Bulgur in 1,5 Liter Wasser etwa 10 Min.kochen lassen ,dann vom Herd nehmen und weitere 20 Min.quellen lassen.
- Inzwischen Petersilie und Minze waschen ,trocken schütteln und hacken.
- Die Gurke schälen ,halbieren ,vierteln und die Kerne mit einem Löffel entfernen.Gurkenviertel in kleine Stücke schneiden.Die Frühlingszwiebeln putzen,waschen und in feine Ringe schneiden.
- Die Tomaten waschen und von den Stielansätzen befreien ,dann das Fruchtfleisch inkleine Würfel schneiden.
- Den Bulgur mit einer Gabel auflockern.Mit dem Gemüse und Kräutern in einer Schüssel vermischen .
- Zitronensaft und Öl mit Salz und Pfeffer mischen und den Gemüsesalat damit überziehen .Mindestens 60 Min.durchziehen lassen ,dann nochmals gut durchrühren und servieren .
TABBOULEH Ein Salat aus der arabischen Küche ,bei uns wird er als Bulgursalat bezeichnet ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.08.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 787 (188) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 17,0 g |
| Fett | 12,4 g |
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