Fleischgericht - Zeppelinas - Rezept durch helgas49
Hier ist es Fleischgericht - Zeppelinas - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fleischgericht - Zeppelinas - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1500 gr. | Kloßteig für Kartoffelklöße |
| FÜR DIE FÜLLUNG: | |
| 750 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 2 | Eigelb |
| Semmelbrösel | |
| 1 | Zwiebel gewürfelt |
| FÜR DIE SOßE: | |
| 2 | Zwiebeln gewürfelt |
| Salz, Pfeffer, Paprika | |
| 100 l | Schinken gewürfelt |
| 3 Becher | Schmand |
| 3 l | Wasser |
Vorbereitung für Fleischgericht - Zeppelinas - Rezept
- Die Zutaten für die Füllung gut miteinander vermischen.
- Kloßteig in 8 Stücke teilen, zu Kugeln formen und auf einem Brett flach drücken.
- Auf jedes Teil 1/8 der Hackfleischmasse geben. den Teig um die Masse zusammendrücken, dass längliche Formen (Zeppeline) entstehen.
- Inzwischen das Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen. Die Zeppeline in das kochende Wasser geben, kurz aufkochen lassen und dann ca. 20 min. bei kleiner Hitze ziehen lassen.
- Für die Soße: Die Zwiebeln mit dem Schinken in der Pfanne braten. Mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen.
- Die gegarten Zeppeline auf Teller verteilen, mit der Zwiebel-Schinken-Masse übergießen und Schmand dazu reichen.
Fleischgericht - Zeppelinas - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 205 (49) |
| Eiweiß | 3,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 3,7 g |
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