Geschnetzeltes Wunder - Rezept durch Duskyblue
Folgendes ist Geschnetzeltes Wunder - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Duskyblue geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Geschnetzeltes Wunder - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Pouletfleisch, geschnetzelt |
| 1 EL | Margarine |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 2 | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 Zweig | Rosmarin |
| 1 TL | Paprika edelsüß |
| 1 Msp | Curry |
| Tabasco | |
| 1 EL | Tomatenketchup |
| 1 dl | Weisswein |
| 2 dl | Bouillon |
| 0,75 dl | Sauerrahm |
| 0,75 dl | Kaffeesahne oder Joghurt |
| 1 EL | Maisstärke |
| Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer |
Vorbereitung für Geschnetzeltes Wunder - Rezept
- Zuerst für die Sauce die Margarine in einer Pfanne schmelzen und darin die gehackten Zwiebeln dämpfen. Danach den Knoblauch, den gehackten Rosmarinzweig, Paprika, Curry und Tabasco hinzugeben. Den Ketchup ebenfalls dazugeben und mitdämpfen.
- Das ganze mit dem Weisswein ablöschen und etwas einkochen lassen. Die Bouillon hinzugeben (am besten nicht gleich alles - braucht vielleicht weniger) und aufkochen.
- Die Kaffeesahne und den Sauerrahm hinzugeben, dann die Maisstärke beifügen und die Sauce einige Minuten köcheln lassen.
- Fleisch anbraten und mit Salz, Pfeffer und bei Belieben Cayennepfeffer würzen. In die Sauce geben und anrichten. Passt sehr gut zu Trockenreis oder Nudeln.
Geschnetzeltes Wunder - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.06.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 770 (184) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 4,5 g |
| Fett | 16,5 g |
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