Scharfer Blumenkohl - Rezept von herzilein
Folgendes ist Scharfer Blumenkohl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von herzilein geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Scharfer Blumenkohl - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 10 gr. | Mu- Err Pilze |
| 3 Tassen | Gemüsebrühe |
| 1 | Blumenkohl |
| 1 kleine Dose | Wasserkastanien |
| 1 | Peperoni |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 TL | Salz |
| 3 EL | Sesamöl |
| 1 Beutel | Gewürzmischung für Chinapfanne |
| 0,5 Tasse | Sojasauce |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz u. Pfeffer |
Vorbereitung für Scharfer Blumenkohl - Rezept
- Die Pilze in Wasser 30 Min. einweichen u. in Streifen schneiden. Die Brühe erhitzen u. die Blumenkohlröschen bissfest garen. Die Kastanien abtropfen u. kleinschneiden, peperoni fein hacken, Knoblauchzehen mit Salz zerreiben. Das Sesamöl im Topf erhitzen, den Blumenkohl, die Kastanien, Peperoni u. den Knoblauch darin kurz braten, die Blumenkohlbrühe angießen u. die Gewürzmischung einrühren. Das Ganze 8-10 Min. köcheln lassen, mit Sojasauce, Salz u. Pfeffer u. Zucker abschmecken, mit gehackter Petersilie bestreuen u. servieren
Scharfer Blumenkohl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2533 (605) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 5,9 g |
| Fett | 65,3 g |
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