Weißbrot - Rezept von Michi1974
Hier ist es Weißbrot - Rezept. Dieses Rezept von Michi1974 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Weißbrot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 TL | Öl |
| 1 TL | Salz |
| 250 gr. | Weizenmehl 405 |
| 250 gr. | Weizenmehl 1050 |
| 250 ml. | Wasser lauwarm |
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 TL | Zucker |
ZUBEREITUNG Weißbrot - Rezept
- Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen. Diesen ca. 1/2 Std. gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat. Den Teig nochmals kurz durchkneten und zu einem Brotlaib formen. Den Laib an einer warmen Stelle nochmals ca. 1/2 Std. zugedeckt gehen lassen. Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein feuerfestes Schälchen mit Wasser hineinstellen. Den gegangenen Brotteig mit Wasser bepinseln und in den Ofen geben. Nach ca.15 Min. den Backofen auf 180°C zurückschalten und das Brot nochmals 20 - 25 Minuten backen. Das Brot dazwischen nochmals mit Wasser bepinseln.
- Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.
Weißbrot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 540 (129) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 10,0 g |
| Fett | 10,0 g |
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