Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept von golfvornholz

Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept von golfvornholz

Folgendes ist Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept. Dieses Rezept von golfvornholz geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.

Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept

Zutaten für 10 Personen

250 gr.	Butter weich
225 gr.	Zucker
1 Prise	Salz
5	Eier Freiland
475 gr.	Mehl gesiebt
150 gr.	Macadamianüsse frisch,grob gehackt
150 gr.	Mandeln gehäutet,grob gehackt
150 gr.	Walnusskerne,grob gehackt
150 gr.	Zartbitter-Kuvertüre,grob gehackt
50 gr.	Honig flüssig
30 gr.	Speisestärke
	Butter und Mehl zum Bearbeiten
	Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung für Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept

1. 200 gr.Butter mit 175 gr.Zucker und einer Prise Salz glattrühren.Zwei Eier nacheinander unterarbeiten.450 gr.Mehl rasch in die Butter einarbeiten.In Klarsichtfolie 60 min.kalt stellen.
2. Nüsse und Mandeln mit der Kuvertüre in eine Schüssel geben.restl.Eier mit restl.Zucker und honigschaumig schlagen.Restl.Butter schmelzen lassen und unterrühren.Restl.Mehl und Speisestärkeauf die Eimasse sieben und einarbeiten.Zur Nussmischung geben und gut miteinander vermengen.
3. Teig auf einer bemehlten Fläche, etwas größer als ein eingefettetes und bemehltes Backblech( ca.40X25 ),ausrollen,auf das Blech legen und rundherum fest andrücken.Überstehenden Randabschneiden und den Boden mehrmals einstechen.Im vorgeheiztem Backofen ( Umluft 170 Grad:Gas 2-3 ) 10 min.backen.
4. Nußmischung auf den Boden streichen und bei gleicher Temperatur weitere 20 min.backen und anschließend abkühlen lassen.Aus dem Blech stürzen und in Rauten von 3 cm.Kantenlänge schneiden.Mit Puderzucker bestäuben.

Weihnachtsgebäck Nußschnitten - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	140
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	15.12.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1879 (449)
Eiweiß	4,8 g
Kohlenhydrate	61,1 g
Fett	20,5 g

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