Kokoskuchen, schnell und lecker - Rezept geschrieben von Gaensebluemchen72
Hier ist es Kokoskuchen, schnell und lecker - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Gaensebluemchen72 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Kokoskuchen, schnell und lecker - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Zutaten für den Teig : | |
| 1 Tasse | Rohrzucker |
| 3 Tassen | Mehl |
| 2 Tassen | Buttermilch |
| 3 | Eier |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Zutaten für den Belag : | |
| 1 Tasse | Rohrzucker |
| 2 Tassen | Kokosraspeln |
| 200 g | Schlagsahne |
Vorbereitung für Kokoskuchen, schnell und lecker - Rezept
- Aus Rohrzucker, Mehl, Buttermilch, Eier und dem Päckchen Backpulver wird zuerst ein Teig hergestellt, den man dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gibt.Keine Angst, der Teig ist eher dünnflüssig.
- Anschließend mischt man beide Tassen Kokosraspel mit der Tasse Rohrzucker und verteilt das Ganze gleichmäßig über den Teig.Der Kuchen wird nun bei Mittelhitze ca 20 Minuten gebacken, bis er schön golbraun ist.
- Man nimmt ihn nun aus den Ofen und übergießt ihn gleichmäßig mit einem 200g - Becher Schlagsahne.Ich hatte noch eine halbe Tafel Bitterschokolade, hab´die im Wasserbad geschmolzen und damit den fertigen Kuchen noch etwas verziert.
Kokoskuchen, schnell und lecker - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1507 (360) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 56,9 g |
| Fett | 14,1 g |
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