Limetten Basilikum Sorbet an Champagner - Rezept von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Limetten Basilikum Sorbet an Champagner - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Limetten Basilikum Sorbet an Champagner - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 200 g | Zucker |
| 500 ml | Wasser |
| 2 | Zitronen |
| 20 ml | Limettensaft |
| 50 g | Basilikumblätter |
| 1 l | Champagner |
ZUBEREITUNG Limetten Basilikum Sorbet an Champagner - Rezept
- Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, aufkochen und einen Läuterzucker herstellen. Den Topf von der Platte nehmen und abkühlen lassen.
- Limettensaft dazugeben. Basilikumblätter mit einem großen Küchenmesser klein hacken und unter die Masse geben. Ein wenig einziehen lassen und ca. 3 Stunden kühl stellen. Anschließend in eine Eismaschine geben.
- Sobald die Sorbet Konsistenz erreicht ist, diese in einen Spritzbeutel geben und in die Gläser füllen und noch mal ins Gefrierfach geben.
- Kurz vor dem Servieren mit Limette und Basilikumblätter dekorieren und Champagner dazu reichen.
Limetten Basilikum Sorbet an Champagner - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 393 (94) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 14,4 g |
| Fett | 0,0 g |
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