Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln - Rezept geschrieben von sTinsche
Hier ist es Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
4 | Äpfel |
1 | Zitronensaft frisch gepresst |
Rührteig: | |
100 g | Marzipan Rohmasse |
125 g | Butter |
100 g | Zucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
3 | Eier Größe M |
250 g | Dinkel Mehl Type 630 |
1 Päckchen | Backpulver |
4 EL | Milch |
Belag: | |
60 g | Butter |
80 g | Zucker |
150 ml | Sahne |
100 g | Marzipan Rohmasse |
60 g | Cornflakes ohne Zucker |
40 g | Mandelblättchen |
etwas | Öl |
Backpapier |
Vorbereitung für Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln - Rezept
- Äpfel schälen, vierteln, Kernhaus entfernen und grob würfelnIn Zitronensaft einlegen.
- 100 g Marzipan in eine Schüssel zupfen, Butter dazugeben und alles gu vermengen.Dann Zucker nach und nach dazurühren bis ein geschmeidiger Teig entsteht.Dann Eier einzeln dazurühren. Je Ei ca. 30 Sekunden.
- Mehl mit Backpulver mischen und mit Milch abwechseln, nach und nach zur Marzipan-Eiermasse rühren!
- Ein rundes Backblech mit Backpapier auslegen und fetten!Teig hineingeben, glattstreichen und Apfelwürfel mit Zitronensaft darauf verteilen. Etwas festdrücken und im vorgeheizetne Ofen ca. 45 Minuten backen!
- Derweil Butter in einem Topf erhitzen und Zucker und restliches Marzipan schmelzen.Dann Sahne, Corn flakes und Mandelbllättchen dazugeben und gut verrühren!
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und Corn flakesmasse darauf verteilen. Wieder in den Ofen geben und nochmal 15 inuten backen!
- Kuchen etwas auskühlen und aus der Backform nehmen, auf einem Kuchengitter auskühlen lassen!
Apfel-Marzipan-Kuchen mit Cornflakes & Mandeln - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 05.02.2017 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1126 (269) |
Eiweiß | 6,6 g |
Kohlenhydrate | 42,0 g |
Fett | 8,1 g |
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