Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept durch emari
Folgendes ist Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Grießknödel | |
| 125 ml | Milch |
| 25 Gramm | Butter |
| 25 Gramm | Kristallzucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker braun |
| 50 Gramm | Gries |
| 2 kleine | Eier |
| 35 Gramm | Semmelbrösel |
| Mohnfülle | |
| 50 ml | Milch |
| 30 Gramm | Zucker |
| 25 Gramm | Milchschokolade |
| 1 Esslöffel | Rosinen |
| 2 Teelöffel | Rum |
| 50 Gramm | Mohn gemahlen |
| 20 Gramm | Semmelbrösel |
| Mohnpanade | |
| 2 Esslöffel | Mohn gemahlen |
| 1 Esslöffel | zucker |
| 1 Esslöffel | Semmelbrösel |
| außerdem: | |
| 2 Esslöffel | Rum |
| Eierlikör | |
| Sahne geschlagen | |
ZUBEREITUNG Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept
- milch, zucker, butter und vanillezucker gemeinsam erhitzen - grieß zugeben und quellen lassen - abkühlen - danach eier und brösel zugeben und alles gut vermengen
- rosinen mit dem wiegemesser in sehr kleine stückchen schneiden - milch, zucker und schokolade erhitzen bis die schokolade geschmolzen ist - rosinenstückchen, mohn, rum und brösel zugeben - gut durchmengen und dann auskühlen und lassen - danach kleine knöderln formen
- nun die grießmasse portionsweise auf der handfläche flachdrücken - ein mohnknöderl hineinlegen und rundum gründlich verschließen - wasser mit 2 esslöffel rum zum sieden bringen und die knödel sanft zeihend ca. 10 min garen
- mohn mit zucker und bröseln vermengen und in einer pfanne ohne fett kurz rösten - die fertigen knödel direkt aus dem wasser in den mohnbröseln wälzen
- am teller für jeden knödel einen eierlikörspiegel setzen und die knödel drauflegen - mit einem sahnetupfer dekorieren
Mohn Knödel im Grieß Mantel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1272 (304) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 35,4 g |
| Fett | 11,9 g |
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