Spitzkohlsalat mit Mandeln Rezept durch herzgebobbeldes
Folgendes ist Spitzkohlsalat mit Mandeln Rezept. Dieses einfache Rezept wird von herzgebobbeldes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Spitzkohlsalat mit Mandeln Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Spitzkohl |
| 100 Gramm | gehobelte Mandeln |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| Salz, Pfeffer, Rapsöl, Kräuteressig, etwas Zucker | |
| Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Spitzkohlsalat mit Mandeln Rezept
- Spitzkohl vierteln und in feine Streifen schneiden. Danach salzen und eine Weile durchkneten bis er zusammenfällt. Schnittlauch in Röllchen schneiden (ich hatte noch eingefrorenen).
- Reichlich Butterschmalz in der Pfanne zergehen lassen und die Mandelblättchen hellbraun anrösten.
- Den Schnittlauch zum Spitzkohl geben. Mit Essig, Rapsöl, eventuell noch Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken und gut durchmengen. Die noch lauwarmen gebratenen Mandelblättchen dazugeben und nochmals durchmengen.
- Dazu gabs frisch aufgebackenen Fleischkäse.
Spitzkohlsalat mit Mandeln Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 29 (7) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 0,4 g |
| Fett | 0,2 g |
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