Gruyere-Steaks mit Lauchgemüse und Kartoffeln - Rezept durch Mikesch3
Hier ist es Gruyere-Steaks mit Lauchgemüse und Kartoffeln - Rezept. Dieses Rezept von Mikesch3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gruyere-Steaks mit Lauchgemüse und Kartoffeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 Stk. | Schweinesteak - Schmetterlingssteak |
| 100 gr. | Gruyère |
| 2 St. | Eier |
| 4 Stange | Lauch |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Eigelb |
| 100 ml | Milch |
| 1 EL | Mehl |
| Muskat |
ZUBEREITUNG Gruyere-Steaks mit Lauchgemüse und Kartoffeln - Rezept
- Schweinesteaks vom Metzger als Schmetterlingssteak schneiden lassen, Fleisch klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Gruyère raspeln und mit 2-3 Eiern (je nach Größe), Salz und Pfeffer mischen.Mit einem Löffel die Hälfte der Masse einseitig auf die Steaks geben und in der Pfanne
- 5 Min. mit dem Käsebelag nach unten braten. Zwischenzeitlich die zweite Hälfte der Masse oben auf die Steaks geben und dann wenden, erneut ca. 5 Min. braten. Wenn die Masse das Fleisch nicht komplett bedeckt, ist das nicht weiters schlimm, da sich beim Braten der Käsemantel schließt!!
- Den Lauch in Ringe schneiden und mit etwas Gemüsebrühe garen. Abgießen und 100 ml des Gemüsewassers auffangen. Milch mit dem Gemüsewasser aufkochen, Mehl dazugeben und das Eigelb unterrühren (dabei nicht mehr kochen)Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Dazu passen Salz- bzw. Bouillonkartoffeln.
Gruyere-Steaks mit Lauchgemüse und Kartoffeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 983 (235) |
| Eiweiß | 14,6 g |
| Kohlenhydrate | 10,2 g |
| Fett | 15,1 g |
Das war Gruyere-Steaks mit Lauchgemüse und Kartoffeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gruyere-Steaks mit Lauchgemüse und Kartoffeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gruyere-Steaks mit Lauchgemüse und Kartoffeln - Rezept Durch Mikesch3 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gruyere-Steaks mit Lauchgemüse und Kartoffeln - Rezept Durch Mikesch3 mit der URL-Adresse: https://toewerlaenderin.blogspot.com/2015/10/gruyere-steaks-mit-lauchgemuse-und.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.