Mayonnaise ohne Ei - Rezept geschrieben von chaosbrautV70
Hier ist es Mayonnaise ohne Ei - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chaosbrautV70 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mayonnaise ohne Ei - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 ml | Sojamilch ungesüßt |
| 250 ml | Rapsöl |
| 0,5 TL | Senf |
| Pfeffer und Salz | |
| Paprikapulver |
Vorbereitung für Mayonnaise ohne Ei - Rezept
- Das Öl und die Milch getrennt für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Als erstes die Milch und dann das Öl in ein hohes,schmales Püriergefäß geben. Den Senf, Salz,Pfeffer und Paprika dazugeben. Den Pürierstab ganz bis auf den Boden tauchen und mixen, langsam nach oben ziehen, so das das Öl mit gemixt wirdDas ganze solange durchmixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Eventl. nachwürzen.
- Man kann auch noch andere Gewürze hinzugeben,ganz nach Geschmack.Ich habe die Majo auch schon ohne Senf gemacht und stattdessen mit Zatzikigewürz abgeschmeckt.Sojamilch von Netto kann ich dafür nicht empfehlen. Ich nehme immer die Eigenmarke von Edeka ,Sojamilch natur oder auch Soja-Reismilch.
Mayonnaise ohne Ei - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3634 (868) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 98,1 g |
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