Pizzateig Grundrezept - Rezept durch Ming
Hier ist es Pizzateig Grundrezept - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ming geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Pizzateig Grundrezept - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr | Mehl |
| 0,5 Würfel | frische Hefe |
| 0,5 TL | Zucker |
| 4 EL | warmes Wasser |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Öl |
| 120 ml | warmes Wasser |
| 0,5 TL | Öl |
ZUBEREITUNG Pizzateig Grundrezept - Rezept
- Mehl sieben, in die Mitte eine Mulde eindrücken. Hefe hineinbröckeln. Zucker und 4 EL warmes Wasser hinzufügen und verrühren. Mit Mehl vom Rand bestäuben.Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Salz, 1 EL Öl und 120 ml warmes Wasser dazugeben, verkneten.
- Auf bemehlter Arbeitsfläche 10 Minuten kneten, dabei schlagen, etwas lang ziehen. Dann zur Kugel formen, mit 1/2 TL Öl bestreichen und nochmal zugedeckt gehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat.
- Teig kneten, halbieren und zu zwei dünnen Fladen ausrollen. Auf gefettete runde Pizzablechegeben, mehrfach mit der Gabel einstechen. Bei ca. 250 °C (je heißer, je besser)auf dem Ofenboden oder dem Backofengitter 90 Sekunden vorbacken.Dann erst mit Tomaten(soße) und beliebigen Zutaten belegen und nochmals ca. 15 Minuten backen.
Pizzateig Grundrezept - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1193 (285) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 30,0 g |
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