Schnitzel - Mailänder Art - - Rezept durch Schmubu
Folgendes ist Schnitzel - Mailänder Art - - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Schmubu geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Schnitzel - Mailänder Art - - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 kg | Schmetterlings-Steaks |
| 500 Gramm | Spaghetti |
| 500 Gramm | Tomaten passiert |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 200 ml | Wasser |
| 150 ml | Sahne |
| 125 Gramm | Speck gewürfelt |
| 2 EL | Bolognesegewürz, siehe mein KB |
| Salz, Ingwer, Pfeffer schwarz | |
| 1 EL | Butterschmalz |
ZUBEREITUNG Schnitzel - Mailänder Art - - Rezept
- Zwiebeln, Speck und gehackten Knoblauch in heissem Butterschmalz anbraten, Gewürze dazugeben und kurz mitbraten lassen,so entfalten sie ihr Aroma richtig gut! Mit den passierten Tomaten aufgiessen, kurz aufkochen lassen. Wasser und Sahne dazugiessen, 10 Min. köcheln lassen.
- Steaks in 2 Hälften schneiden, von beiden Seiten würzen. In eine hohe Auflaufform schichten.Tomatensoße drübergiessen und in den Backofen schieben. ( 160° etwa 45 Min. )
- Derweil Spaghetti "al Dente" kochen. Steaks aus dem Ofen nehmen, Sosse ggf. noch etwas abbinden, nochmals abschmecken. Mit den Spaghettis servieren, Guten Appetit
Schnitzel - Mailänder Art - - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 749 (179) |
| Eiweiß | 12,3 g |
| Kohlenhydrate | 14,8 g |
| Fett | 7,8 g |
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