Stubenküken + Chicoree Rezept geschrieben von Eydotter
Hier ist es Stubenküken + Chicoree Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Eydotter geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Stubenküken + Chicoree Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Küken | |
| 1 mittleres | Stubenküken (450gramm) |
| 2 Zweige | Thymian, Rosmarien,Estragon |
| 2 Blätter | Lorbeer |
| Salz,Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Chicoree | |
| 2 Stück | Chicoree |
| Salz,Pfeffer, olivenöl, balsamico | |
Vorbereitung für Stubenküken + Chicoree Rezept
- Huhn auf einen feuerfesten Teller platzieren. Salzen pfeffern mit (nicht zerkleinerten) Kräutern ausstopfen bez. das Huhn belegen. Öl drüber. Bei 180° 45 Minuten bei Umluft braten
- Den Strunk aus den halbierten Chicorées schneiden, auf einen feuerfesten Teller drapieren, salzen pfeffern Öl drauf. Ein wenig Balsamico drüber… 30 Minuten bei 180^backen.
- Diese Menge ist zwar als Hauptgang für 2 gedacht jedoch in einer Menüfolge… es besteht jedoch der berechtigte Verdacht, dass in unseren Regionen auch ein ganzes Küken für einen kräftigen Esser keine Herausforderung ist…:))
Stubenküken + Chicoree Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.03.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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