Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept von Kochecke48
Hier ist es Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Gurkensticks eingelegt: | |
| 400 g | Gemüsegurke oder Minigurken, zu Sticks geschnitten |
| 0,75 l | Wasser, heiß |
| 4 EL | Rotweinessig, 5% Säureanteil, ggf mit zusätzlichem Speiseessig abschmecken |
| 1 TL | Zucker oder Stevia Rebaudiana [Zuckerersatzstoff] |
| 1 TL (gestrichen) | Gurken und Cornichons Einmach- Gewürzmischung, zuckerhaltig, z. B.: |
| aus meinem KB | |
ZUBEREITUNG Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept
- Geeignete Gläser mit Deckel entsprechend steril heiß abspülen und auf ein Küchentuch legen.
- Die ausgewählten Gurken heiß abwaschen und mit eßbarer Schale in die gewünschten Formstücke schneiden und in die Gläser füllen.
- Obenauf auf die Gurkensticks die Gewürzmischung einstreuen. Heißes Wasser mit der Zucker / Zuckerersatzstoffmenge und dem Weinessig abschmecken, (bitte je nach Konsistenz Mengenanteile selbst verändern, weil Essig und auch die Gewürze sehr unterschiedlich schmecken können)
- Das heiße Essigwasser in die Gläser füllen, die Schraubedeckel schließen und die Gläser kurz umdrehen, damit beim abkühlen der Deckel von innen versiegelt bleibt.
Gurkensticks in Weinessig eingelegt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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