Hüftsteak Stroganoff - Rezept durch Sheeva1960
Hier ist es Hüftsteak Stroganoff - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Hüftsteak Stroganoff - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 gr. | Champignons frisch |
| 50 gr. | Gewürzgurken klein |
| 4 Scheiben | Rinderhüftsteak |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Öl |
| 1 Stk. | Zwiebel rot |
| 3 EL | Weinbrand |
| 300 ml | Sahne |
| 4 EL | Ketchup |
| 2 EL | Senf mittelscharf |
| 1 TL | Pfeffer rot |
Vorbereitung für Hüftsteak Stroganoff - Rezept
- Champignons mit einer Bürste abbürsten und in Scheiben schneiden ,die Gewürzgurken in kleine Stücke schneiden .Das Öl in einer Pfanne erhitzen ,die Steaks darin von beiden Seiten 3-4 Min.bei starker Hitze anbraten herausnehmen und warm stellen .Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden .Butter in einer Pfanne zerlassen und die Champignons mit der Zwiebel darin anbraten ,mit dem Weinbrand ablöschen ,die Sahne dazu gießen und 1Min. kochen lassen .Anschließend die Gurkenscheiben ,Ketchup und Senf unterrühren ,nochmals kurz köcheln lassen.Nach Geschmack salzen ,pfeffern und nach Belieben mit dem roten Pfeffer bestreuen ,Die Steaks mit der Sauce servieren .Dazu passen Pommes frites.
Hüftsteak Stroganoff - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 787 (188) |
| Eiweiß | 3,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 16,7 g |
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