Scharfe exotische Rindssuppe - Rezept geschrieben von fridabella
Hier ist es Scharfe exotische Rindssuppe - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fridabella geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Scharfe exotische Rindssuppe - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Beinscheibe mit Knochen |
| 1 | Zwiebel, Sesamöl |
| 1 | Poreestange |
| 1 | Möhre |
| 1 | kleine Fenchelknolle |
| 1 Stk | frischen Ingwer |
| 1 St | Zitronengras |
| 1 - 2 Chilischoten, Piment, Salz, Pfeffer | |
| 1 | Schuß trockener Sherry |
| 1 | Schuß Honigessig |
| 1 | Schuß helle Sojasoße |
Vorbereitung für Scharfe exotische Rindssuppe - Rezept
- Zwiebel abreiben undhalbieren, mit brauner Haut (für die Farbe!) im Sesamöl andünsten. Ingwer schälen und in Scheiben, Zitronengras in Stücke schneiden, mit dünsten. Mit 1 l Wasser ablöschen, ganze Möhre, geviertelte Poreestange und halbierten Fenchel, sowie Chili (vorher Kerne entfernen) und Piment zugeben, aufkochen. Salzen.
- Fleisch gut waschen und zugeben, alles ca. 2 Std. sieden lassen. Fleisch herausnehmen. Suppe durch ein feines Sieb geben, gut ausdrücken, Gemüse wegwerfen.
- Brühe mit Sojasoße, Sherry und Honigessig pikant abschmecken. Kann sehr gut auf Vorrat eingefroren werden.
- Eine sehr vielseitig verwendbare Brühe: mit Fleisch, Glasnudeln oder Reis, ein paar grünen Erbsen oder eingelaufenem Ei als Vorsuppe und als Basis für alle asiatischen Gerichte.Übrigens auch eine super Anti-Erkältungssuppe. Beispiel für eine einfache Suppe siehe KB.
Scharfe exotische Rindssuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Scharfe exotische Rindssuppe - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Scharfe exotische Rindssuppe - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Scharfe exotische Rindssuppe - Rezept Eingereicht von fridabella finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Scharfe exotische Rindssuppe - Rezept Eingereicht von fridabella mit der URL-Adresse: https://toewerlaenderin.blogspot.com/2021/07/scharfe-exotische-rindssuppe-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.