Zucchini-Mozzarella-Salat - Rezept durch sTinsche
Hier ist es Zucchini-Mozzarella-Salat - Rezept. Dieses Rezept von sTinsche geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Zucchini-Mozzarella-Salat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 mittlere | Zucchini |
| Olivenöl | |
| 250 g | Mozzarella light, oder auch normaler ;o) |
| 1 Schuß | Balsamico-Essig weiß |
| 1 Schuß | Aceto Balsamico |
| 1 Schuß | Wasser |
| Knoblauchpfeffer mit Salz aus der Mühle, siehe mein KB | |
| frische Kräuter nach Geschmack |
ZUBEREITUNG Zucchini-Mozzarella-Salat - Rezept
- Zucchini in Scheiben schneiden.Öl in einer Pfanne erhitzen und Zucchinischeiben kurz darin anbraten.Zum etwas abkühlen aus der Pfanne nehmen.
- Mozzarella in dünne Scheiben schneiden.
- Aus Balsamicoessig, Aceto Balsamico, Wasser und Knobipfeffer ein Sößchen herstellen.Kräuter waschen und hacken.
- Zucchinischeiben und Mozzarellascheiben abwechseln auf eine Platte verteilen, vorbereitetes Sößchen darübergeben und zum Schluß frische Kräuter darüberzetteln.
Zucchini-Mozzarella-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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