Fisch mit Gemüsecreme - Rezept geschrieben von golfvornholz
Hier ist es Fisch mit Gemüsecreme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fisch mit Gemüsecreme - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 gr. | Rotbarschfilet |
| 400 gr. | Kartoffeln geschält frisch,in Scheiben geschnitten |
| 450 gr. | Aubergine frisch,geputut,in Scheiben geschnitten |
| Paprika gelb und rot | |
| 75 gr. | Gemüsezwiebeln frisch,gewürfelt |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 400 gr. | Tomaten frisch |
| Zitronensaft | |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 TL (gestrichen) | Zimt gemahlen |
| Zucker | |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Mehl gesiebt | |
| Olivenöl extra vergine | |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Weißwein trocken |
Vorbereitung für Fisch mit Gemüsecreme - Rezept
- Paprikaschoten im Ofen grillen.Mit einem feuchtenbTuch bedecken und die Haut abziehen.Entkernen und in Streifen schneiden.Fruchtansätze der Tomaten entfernen und in Stücke schneiden.Fischfilets in eine feuerfesten Form legen.Mit Meersalz bestreuen und Zitronensaft begießen.Mit 4 Essl.Olivenol und 0,1 l Weißwein beträufeln.Bei 200 Grad 5 min garen.
- Kartoffelscheiben in fünf Essl.Olivenöl sautieren und dann mit Deckel bei kl. Hitze bissfest garen.Auberginenscheiben mehlieren und in Olivenöl goldgelb frittieren.zwiebel und Knoblauch in Olivenölglasig dünsten.Tomaten,Lorbeer,Salz,Zucker,Zimt und Pfeffer zugeben.Die Flüssigkeit der gegarten Fische zufügen und ca.10 min.köcheln lassen.Pürieren zu einer dicklichen Creme.
- Schichtweise zuerst Kartoffelscheiben,gegarte Fischfilets,Auberginenscheiben u.Paprikastreifenin eine feuerfesten Form geben,bis die Zutaten verbraucht sind.Mit der Gemüsecreme bedeckenund bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca.20 min gratinieren.
Fisch mit Gemüsecreme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 12,4 g |
| Kohlenhydrate | 1,1 g |
| Fett | 2,5 g |
Das war Fisch mit Gemüsecreme - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Fisch mit Gemüsecreme - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Fisch mit Gemüsecreme - Rezept Eingereicht von golfvornholz finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Fisch mit Gemüsecreme - Rezept Eingereicht von golfvornholz mit der URL-Adresse: https://toewerlaenderin.blogspot.com/2022/07/fisch-mit-gemusecreme-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.