Dessert: Quitten in Sirup - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Dessert: Quitten in Sirup - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Dessert: Quitten in Sirup - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 gross | Quitten frisch |
| 1 | Zitrone frisch |
| 500 ml | Wasser |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Gewürznelken |
Vorbereitung für Dessert: Quitten in Sirup - Rezept
- Zitrone auspressen. Quitten waschen, abreiben und schälen. Dann längs in Achtel schneiden und diese nochmal quer halbieren, dabei das Kernhaus entfernen. Die Qiutten in einen Topf legen und mit Zitronensaft übergießen.
- Wasser, Zucker, Gewürznelken und 8 Quittenkerne mit in den Topf geben. Das Ganze aufkochen und bei milder Hitze ca. 60-75 Minuten köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
- Nun die Quitten herausnehmen. Die Flüssigkeit nochmals aufkochen, die Kerne und Nelken entfernen und in 6-8 Minuten zu einem Sirup einkochen. Diesen etwas abkühlen lassen und dann über die Quitten gießen.
- In Dessertschalen füllen und nach dem Erkalten servieren.
Dessert: Quitten in Sirup - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 322 (77) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 17,9 g |
| Fett | 0,3 g |
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