Kochen: Panierte Schnitzel mit Käsegitter - Rezept von rainbow3
Hier ist es Kochen: Panierte Schnitzel mit Käsegitter - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Panierte Schnitzel mit Käsegitter - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Schweineschnitzel natur |
| 2 EL | Mehl |
| 1 | Ei |
| 1 Prise | Salz |
| 4 EL | Vielzweckpaniermehl scharf ... von Test00 |
| 3 EL | Rosmarin-Würz-Öl ... RZ in meinem KB |
| 0,5 Scheibe | Schnittkäse |
| 2 | Tomaten |
ZUBEREITUNG Kochen: Panierte Schnitzel mit Käsegitter - Rezept
- Ich habe von den Schnitzeln das Fett abgeschnitten. Dann werden sie von beiden Seiten mit einem Fleischklopfer etwas flach geklopft.
- Anschließend bestreut man die Schnitzel beidseitig mit Mehl.
- Ei und Salz werden zusammen verquirlt und auf einen Teller gegeben. Auf einen zweiten Teller gibt man das Paniermehl.
- Nun werden die Schnitzel nacheinander zuerst im Ei, dann im Paniermehl gewendet. Das Paniermehl etwas andrücken.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel hineingeben. Von einer Seite braten.
- Wenn die erste Seite gebraten ist Schnitzel wenden. Nun obenauf den in Streifen geschnittenen Käse gitterartig auflegen.
- Wenn die zweite Seite ebenfalls gebraten und der Käse etwas geschmolzen ist Schnitzel auf Teller legen.
- Tomaten waschen, trockenreiben und in Scheiben schneiden. Dann mit auf die Teller legen. (Mein Mann hat unter das Schnitzel noch eine Scheibe Brot gelegt.)
Kochen: Panierte Schnitzel mit Käsegitter - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.10.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 36,2 g |
| Fett | 4,0 g |
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