Baby-Arugula-Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Hier ist es Baby-Arugula-Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Baby-Arugula-Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 0,5 Pfund | gewaschener Baby-Arugula-Salad |
| 0,25 Tasse | Pinienkerne |
| 6 | Kirschtomaten |
| 0,333333 Tasse | Ziegenkäse, zerbröselt |
| Dressing: | |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico-Essig |
| 1 TL | Senf |
| 3 Prisen | Zucker |
ZUBEREITUNG Baby-Arugula-Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Rezept
- Die Pinienkerne mit kleiner Hitze langsam in der Pfanne anbräunen.
- Die Tomaten waschen und in 6 Teile schneiden.
- Die Salatblätter, Tomaten, Pinienkerne und Ziegenkäse erst kurz vor dem Servieren vermischen.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamicoessig und Senf mit einem Mixer cremig rühren. Dann den Zucker unterheben, um den scharfen Essiggeschmack zu brechen.
- Das Dressing erst kurz vor dem Servieren dem Salat dazugeben.
Baby-Arugula-Salat mit Ziegenkäse und Pinienkernen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2369 (566) |
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 60,8 g |
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