Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept By andamoka

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    Hier ist es Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von andamoka geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept


    Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Kasslerkotelett geräuchert
    250 g Sauerkraut abgetropft
    1 rote Paprika
    150 g Lauch
    1 mittelgrosse Kartoffel
    2 Zehen Knoblauch
    1 EL Tomatenmark
    1 EL Paprikapulver
    100 ml Gemüsebrühe
    Chayennepfeffer, Majoran, Salz
    2 EL Olivenöl


    ZUBEREITUNG Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept


    1. Den Lauch putzen und in Ringe schneiden, Paprika entkernen, waschen und würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken.
    2. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika, den Lauch und den Knoblauch darin anbraten. Das Paprikapulver einstreuen und das Tomatenmark hinzugeben und unterrühren. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
    3. Das Sauerkraut zerpflücken und ebenfalls dazu geben. Die Kartoffel schälen und in das Gemüse raspeln. Mit Salz, Majoran und Chayennepfeffer würzen. Auf kleiner Flamme 10min köcheln lassen.
    4. Kasslerkotelett abtupfen und 1 El Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen. Die Kotelettes darin scharf anbraten. Bei uns gab es für die Jungs noch Kartoffeln dazu!



    Paprika-Sauerkraut mit Kasslerkotelett - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.09.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 485 (116)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 10,7 g


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