Zitronenmelissen-Eis - ohne Eismaschine - Rezept von emari
Folgendes ist Zitronenmelissen-Eis - ohne Eismaschine - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Zitronenmelissen-Eis - ohne Eismaschine - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 5 stengel | Zitronenmelisse frisch |
| 1 Stück | Zitrone frisch |
| 100 ml | Zitronenmelissensaft m.KB |
| 50 ml | Mineralwasser |
| 70 ml | Martini bianco |
| 300 Gramm | Griechischer Joghurt 10% Fett |
| 1 halbe Tube | Speisefarbe grün |
| 1 Päckchen | Fruchteiszauber |
| waffelbecher | |
| sahne f. deko | |
| minzpesto f. deko |
ZUBEREITUNG Zitronenmelissen-Eis - ohne Eismaschine - Rezept
- frische zitronenmelisse aus dem garten holen - nur die schönen blätter abzupfen, waschen und in der salatschleuder trochenschleudern - ganz klein hacken
- den saft der zitrone auspressen und gemeinsam mit zitronenmelissensaft, mineralwasser, martini und den gehackten zitronenmelissenblättern in einen rührbecher geben - mit dem mixstab lange und kräftig pürieren
- die masse nun durch ein sieb streichen und die zitronenmelisse entfernen - griechischen joghurt und grüne lebensmittelfarbe zugeben und nochmals pürieren - fruchteiszauber zugeben und wiederum 3 min pürieren
- die masse nun in einen verschließbaren behälter füllen und über nacht in den gefrierschrank stellen ( mind. 8 std. weil der alkohol den gefriervorgang verlangsamt !)
- mit der eiskugelzange kugeln formen und im waffelbecher mit etwas sahne und minzpesto ( rezept in m. KB) servieren - oder mit frischen erdbeeren und minzpesto dekorieren
Zitronenmelissen-Eis - ohne Eismaschine - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 401 (96) |
| Eiweiß | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 7,1 g |
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