Kochen: Hähnchen-Eintopf mit Bulgur-Bällchen - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Kochen: Hähnchen-Eintopf mit Bulgur-Bällchen - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Hähnchen-Eintopf mit Bulgur-Bällchen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 | Zwiebel frisch |
| 200 g | Hähnchenbrust |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 500 ml | Wasser |
| 150 g | Kichererbsen Konserve abgetropft |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Sumach |
| 1 TL | Pul Biber |
| Öl | |
| * für die Bällchen | |
| 150 g | Bulgur gemahlen |
| 50 g | Grieß |
| 25 g | Mehl |
| 1 TL | Harissa-Gewürz |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 50 ml | Wasser |
ZUBEREITUNG Kochen: Hähnchen-Eintopf mit Bulgur-Bällchen - Rezept
- Zwiebel schälen und klein schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und mit in den Topf geben.
- Dann das Tomatenmark dazugeben und mitrösten. Mit Wasser auffüllen, aufkochen und ca. 15 Minuten kochen lassen.
- Währenddessen die Bulgurbällchen herstellen. Dafür alle angegebenen Zutaten gründlich miteinander vermengen und daraus 15-20 Bällchen formen.
- Diese zusammen mit den Kichererbsen zur Suppe geben, dann würzen.
- Nun weitere 25-30 Minuten köcheln lassen, dann servieren.
- PS: Das Fleisch kann man auch durch Rind- oder Kalbfleisch ersetzen.
Kochen: Hähnchen-Eintopf mit Bulgur-Bällchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 422 (101) |
| Eiweiß | 7,0 g |
| Kohlenhydrate | 15,8 g |
| Fett | 0,9 g |
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