Ananas-Sauerkraut mit Kasseler und Sahne - Rezept von Hoenowbear
Hier ist es Ananas-Sauerkraut mit Kasseler und Sahne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Hoenowbear geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Ananas-Sauerkraut mit Kasseler und Sahne - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 500 Gramm | Sauerkraut |
| 500 Gramm | Kasseler |
| 50 Gramm | Schinkenwürfel |
| 1 | Zwiebel |
| 100 Gramm | Ananas Konserve |
| Schmalz | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 5 | Pimentkörner |
| 5 | Wacholderbeeren |
| 150 ml. | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Sahne |
Vorbereitung für Ananas-Sauerkraut mit Kasseler und Sahne - Rezept
- Die Zwiebel pellen, würfeln und mit den Schinkenwürfeln im Schmalz glasig dünsten, das Sauerkraut hinzufügen, mit Salz, Pfeffer, Piment, Lorbeer, und Wacholderbeeren würzen, mit der Gemüsebrühe ablöschen, das Kasseler zugeben und alles ca. 60 Min. dünsten lassen.
- Nun das Kasseler in Würfel schneiden, wieder zum Sauerkraut geben, die Ananas in stücke schneiden mit etwas Saft ebenfalls zu geben, alles mit der Sahne aufgießen und noch mal 10 Min. leicht köcheln lassen.
- Das Ananas-Sauerkraut mit Kasseler und Sahne mit Salzkartoffeln servieren.
Ananas-Sauerkraut mit Kasseler und Sahne - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 376 (90) |
| Eiweiß | 10,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 3,6 g |
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